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दक्षिण भारतीय कंपनियों में पहुंचाया दूध
सोलंकी ने 20 गधों और 22 लाख रुपये के निवेश के साथ एक फार्म शुरू किया। शुरू में गुजरात में गधी के दूध की बहुत कम मांग थी। लेकिन, उन्होंने कर्नाटक और केरल सहित दक्षिण भारत की कंपनियों में इसे पहुंचाना शुरू किया। कॉस्मेटिक कंपनियों में इसकी खासतौर से मांग थी। वे अपने प्रोडक्टों में गधी के दूध का इस्तेमाल करती हैं।
5,000-7,000 रुपये लीटर तक कीमत
गधी के दूध की कीमत 5,000 रुपये से 7,000 रुपये के बीच है। वहीं, गाय का दूध 65 रुपये प्रति लीटर बिकता है। ताजगी सुनिश्चित करने के लिए दूध को फ्रीजर में स्टोर किया जाता है। इसे पाउडर फॉर्म में भी बेचा जाता है। इसकी कीमत लगभग एक लाख रुपये प्रति किलोग्राम तक होती है। सोलंकी के पास अब 42 गधी हैं। उन्होंने अब तक लगभग 38 लाख रुपये का निवेश किया है। वह चाहते हैं कि राज्य सरकार इस सेक्टर पर भी फोकस करे।
बहुत काम का यह दूध
प्राचीन काल में गधी के दूध का व्यापक रूप से इस्तेमाल किया जाता था। मिस्र की रानी क्लियोपेट्रा और यूनानी चिकित्सक हिप्पोक्रेट्स इसे कई तरह की समस्याओं के लिए प्रिस्क्राइब किया करते थे। इनमें लिवर की समस्या, नाक से खून आना, पॉयजनिंग, संक्रामक रोग और बुखार शामिल थे। हालांकि, आधुनिक युग में इसका प्रचलन कम हो गया। उपलब्धता अभी भी सीमित है। यही कारण है कि कीमतें ऊंची हैं।
इंसानों के दूध के करीब
गधी के दूध का कंपोजिशन गाय के दूध की तुलना में इंसानी दूध के समान होता है। इससे यह शिशुओं के लिए एक अच्छा विकल्प बन जाता है। खासकर उन लोगों के लिए जिन्हें गाय के दूध से एलर्जी है। यह आंत के स्वास्थ्य, इम्यूनिटी बढ़ाने और डायबिटीज में भी लाभकारी है।
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